加古川水産本日のお魚情報です。担当者が独断と偏見で仕入れてきたイチオシのお魚を紹介します。
国内のギンザケ養殖でNO,1を誇る宮城県産の養殖ギンザケです。
適度に脂が乗っていながらしつこさが無く、弾力のある食感が絶品です。
お刺身用冊もご用意しておりますよ。
地物のハモの入荷量が増えて来ました。初夏はハモが旬、というのは有名ですよね。
加古川水産では、自社にて骨切までしてご提供しております。
骨切マシンを導入していますので、湯引きで食べると口当たりがめっちゃ良いですよ。
地元漁師さんより持ち込みの５kgオーバーの天然真鯛。生簀で活かしております。
普段ヒラメを入れてるカゴに、収まりきっておりません。
平アジ＆丸アジもお買得です。脂乗りの良さは断然平アジ。こちらは鮮度も良好です。
丸アジは２尾で大特価、塩焼やムニエルがオススメ。
兵庫県産天然真鯛。締め処理はしていませんが、十分お刺身でイケる鮮度です。
お刺身コーナーはキハダマグロ切り落とし、本マグロ、愛媛県産養殖マダイ、カンパチ、ノルウェーサーモン、サゴシ、カツオ、ブリなどなど鉄板アイテムが充実。
にぎり盛り合わせ、巻寿司各種も作り立てでございます。
勿論、焼サバも焼き立て。
加古川水産は本日も朝7:00～17:00まで営業しております。
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