本日のお魚情報です。担当者が独断と偏見で仕入れてきたイチオシのお魚を紹介します。
今が旬のメバル。ここまで大きいと脂乗りも期待大。煮付けで。
続きましてはハリイカ。このところ好調に入荷しています。鮮度は抜群。
ぜひお刺身で。
こちらも今が旬のイサキ。産卵に備え、てとても脂乗りが良くなる今の時期は、梅雨イサキとか言うそうです。
サワラも入荷してます。因みにお値段は”kgあたり”です。刺身、タタキが絶品ですね。
切身もご用意しております。
やたらと大きいガシラ(カサゴ）も入荷しております。
ケンサキイカは大きさ、鮮度ともに抜群な物が入荷しています。実にビューティフルですね。
初鰹もシーズン後半。お刺身タタキでご賞味いただきたい。
養殖アユの出荷も始まっています。
ピッカピカのキビナゴ一夜干しは本日入荷の新商品。
弱火で両面をじっくり炙り焼。天ぷらや素揚げにすると、サクサクの食感に。
南蛮漬けにすると、さらにさっぱりといただける。とのこと。
自社製巻寿司も巻き上がりました！
加古川水産は本日も朝7:00～17:00まで営業しております。
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